私たちの体は食べたものからできています。

食べ物の選び方で健康にも病気にもなります。良質な食べ物をバランス良く取る事が健康を維持する為にとても大切です

ドクターズ弁当では野菜を多く使用し、お弁当では取りにくい食物繊維を取ることができるようにいたしました。

野菜は多くの酵素を含んでいますが、加熱処理をしてしまうと酵素が失活してしまうため、生野菜サラダを付けました。

調理方法では糖分を控えるよう心掛けてます。

糖分の過剰摂取は肥満を起こすだけでなく、糖化という体内の反応が起こり、処理できなかった糖分がたんぱくと結びつき体に溜まり、老化につながる事が分っています。

大地の栄養分で育った、素材本来の味が楽しめるよう心掛けています。

食べ続けると味覚や体調に少しずつ変化が現れるかもしれません。