ロケ弁ZINENのお米の秘密

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トップページ > 当店のロケ弁に使われるお米の秘密

安心とこだわりの素材を使ったロケ弁を作っています。


ロケ弁に使われる理由

多古米 多古米は、古くから歴史があり味の美味しさから「多古米
にはおかずいらず」と言われています。
また収穫量・流通量が少ない為に「幻しの米」と呼ばれて
いたりもしております。多古米の美味しさの証としては
食味コンテストにて日本一になった実績もあり、
日本米つくり百選にも選ばれております。


ロケ弁に入れる多古米が受賞した賞状

日本一に輝いた、幻のお米「多古米」

私達は、お客様に最高の弁当を食べてもらい、食欲を満たすことで幸せになっていただくために、
取り入れる食材を徹底的に研究いたしました。
まず第一に注目したのが、日本人として、ロケ弁として必要不可欠な「お米」です。
最高のロケ弁にするためには、そこらへんにあるようなお米では意味がありません。
研究に研究を重ねた結果、私達が行き着いたのが、幻のお米「多古米」でした。
他のお米ではなく「多古米」にしかない日本一の味と数多くの実績を
私達は、ロケ弁に使用しています。

ロケ弁に入れるお米の精米

  • 歴史のある栄養価の高い「田んぼ」からのお米を店舗へ直送。
  • ご注文頂いたお弁当分のお米を
    朝精米する精米仕立ての新鮮米を使用。
  • 昔ながらの大羽釜でじっくり炊き上げる釜炊きにこだわってます。